如今，有機(jī)大米已經(jīng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成為越來越多家庭的主要選擇的主食。隨著社會(huì)的進(jìn)步，大家越來越意識(shí)到“吃得飽不如吃得好”這個(gè)道理，選擇健康綠色的食品已經(jīng)成為大家的共識(shí)，有機(jī)食品就在這樣的大環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生。

1、泡米0.5~1小時(shí)
提前把米用冷水浸泡一下，大概半小時(shí)到1個(gè)小時(shí)，讓米粒可以預(yù)先吸收足夠的水分，米飯會(huì)煮得更加飽滿，吃起來更加軟和、更加好吃。

2、淘米次數(shù)不宜多
我們買的米都是經(jīng)過各種多次打磨后的粳米，雖然白凈好看，其實(shí)已經(jīng)流失了很多營(yíng)養(yǎng)成分，所以，淘米不宜次數(shù)太多，防止米粒營(yíng)養(yǎng)的流失。

3、不要用熱水淘米
很多人會(huì)喜歡用熱水來淘米，特別是冬天，感覺這樣可以把米淘得更干凈。其實(shí)，熱水淘米會(huì)有一定的氧化作用，丟失一定的營(yíng)養(yǎng)成分。

4、可以加點(diǎn)鹽或花生油
適當(dāng)加點(diǎn)鹽，或是放一點(diǎn)點(diǎn)食用油或花生油，都可以給米飯?jiān)黾酉阄叮部梢约狱c(diǎn)玉米粒、豆子等其它食物。

5、選擇密封比較好的鍋

密封好，減少米飯的氧化、營(yíng)養(yǎng)的流失，米飯更加營(yíng)養(yǎng)和口感好。有機(jī)大米商吉地嘉禾為您互聯(lián)網(wǎng)整理。